English
Tim sen thuộc họ sen thường được thu hoạch rồi mang đi phơi hoặc sấy khô để làm trà hoặc dược liệu nên được xem nguyên liệu cao cấp, chữa được rất nhiều bệnh trong y học cổ truyền.
Nổi tiếng là bài thuốc trị bệnh mất ngủ, bên cạnh đó còn được dùng hãm trà để uống vô cùng tốt. Bên cạnh những công dụng trên, tim sen còn có rất nhiều công dụng tuyệt vời khác, hãy cùng Đặc Sản Hương Quê tìm hiểu qua bài viết dưới đây:
Tim sen là gì?
Tim sen hay còn gọi là tâm sen (có tên khoa học là Embryo Nelumbinis). Đây là phần mầm màu xanh nằm giữa hạt sen, có chiều dài khoảng 1cm. Đầu tim sen có màu xanh lục gồm 4 chiếc lá nón úp vào trong, còn thân và rễ hình trụ có màu vàng nhạt.
Tác dụng của tim sen đối với sức khỏe đã được nhiều chuyên gia dinh dưỡng và khoa học công nhận. Trong mỗi tim sen có chứa nhiều hoạt chất tốt cho cơ thể như acid amin, protein,…Trà tâm sen đặc biệt đắng vô cùng đặc trưng, và vô cùng cao cấp nên được các nghệ nhân yêu thích trà săn đón. Trà tim sen có tính hàn và rất tốt trong việc an thần, thanh nhiệt cơ thể.
Trên thị trường hiện nay, giá tim sen dao động từ 350.000 ~ 400.000 đồng/kg và có rất nhiều loại tuỳ thuộc vào nhu cầu sử dụng.
Chữa bệnh mất ngủ từ tim sen
Không giống như những loại trà khác với hàm lượng cafein cao, trà tâm sen có khả năng điều trị chứng mất ngủ nhờ tác dụng an thần đặc biệt.
Các chất có tác dụng dưỡng khí lên não để ổn định giấc ngủ rất tốt. Do đó, sử dụng những bài thuốc được điều chế từ tim sen sẽ giúp cải thiện được tình trạng giấc ngủ.
Trà tim sen thích hợp để chữa mất ngủ ở những người lớn tuổi, giúp cải thiện giấc ngủ của họ một cách đáng kể.
Lưu ý: Nên uống trà tim sen sau bữa ăn tối trước 60 phút để hấp thu tốt nhất công dụng này.
Cách sử dụng: Đem tim sen đi rang vàng để khử độc (không nên để quá xanh hoặc quá đen) đến khi khô lại, tiếp đó mang đi đập dập cùng lá vông sấy khô rồi tán thành bột. Mang hỗn hợp bột thành phẩm vừa rang đem đi đun với 1 lít nước, sau khi nguội bỏ thêm hoa nhài vào. Chờ thêm 10- 15p là có thể thưởng thức bình trà tâm sen thơm lừng siêu chất lượng.
Trà tim sen có thể sử dụng 1-2 lần trong ngày. Tùy theo sở thích có thể thưởng trà nóng trong ấm hoặc để trong ngăn mát đều cho hiệu quả tương tự.
Bài thuốc thanh nhiệt, giải độc từ tim sen
Trong Đông Y, tim sen được xem là một dược liệu có tính hàn giúp thanh nhiệt giải độc hiệu quả. Tim sen cũng thường được dùng để hạ nhiệt, làm mát và dịu bớt tình trạng phát ban đỏ vào ngày nắng nóng hoặc sử dụng như như một bài thuốc giải rượu cực kỳ hiệu quả
Bên cạnh đó, công dụng thanh lọc cơ thể qua đường tiết niệu qua thận và gan, chất asparagine có trong tim sen nên còn giúp cơ thể lợi tiểu.
Cách sử dụng: Hãm tâm sen cùng những nguyên liệu với 1 lít nước và sử dụng như nước trà trong ngày. Tuy nhiên, không nên sử dụng cà phê hoặc chè xanh để uống chung với trà tim sen.
Cải thiện làn da
Uống trà tim sen còn giúp sở hữu một làn da khỏe mạnh hơn vì trong tim sen có chứa vitamin có tác dụng chống oxy hoá, đẩy lùi sự tấn công của các tác nhân gây hại.
Ngoài tác dụng giải nhiệt, trà tim sen còn giúp giảm mụn, da xỉn màu và bóng nhờn vào những mùa nóng.
Giúp điều trị huyết áp và ổn định tim mạch
Giúp điều hòa huyết áp
Tâm sen có khả năng điều trị huyết áp do tác động lên thành mạch máu làm cản trở quá trình lên huyết quản, cũng như giúp ổn định nhịp tim vì có khả năng giảm lượng tiêu thụ oxy cơ tim và ổn định tuần hoàn máu.
Cách sử dụng: Rửa sạch 5g tâm sen và hãm với nước từ 10~15 phút như hãm trà thông thường là có thể sử dụng ngay. Tuy nhiên, mỗi ngày chỉ nên uống từ 1 – 2 lần nhé theo như các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo.
Bài thuốc điều trị bệnh tiểu đường
Trong trà tâm sen có chứa carotene. Đây là một chất hóa học có khả năng kích thích quá trình trao đổi chất, giúp cơ thể đốt cháy năng lượng hiệu quả hơn. Ngoài ra, tim sen có thể ngăn chặn hấp thu từ chất béo và tinh bột trong thức ăn.
Bên cạnh đó, thành phần của tâm sen còn chứa hợp chất giúp tái tạo insulin và hạn chế lượng đường huyết tăng cao trong máu. Vì thế, trà tim sen được xem là thần dược quý giúp ổn định và điều trị bệnh tiểu đường rất hiệu quả.
Các chị em có mong muốn giảm cân thì đây cũng là phương pháp an toàn lại tốt cho sức khoẻ, sử dụng lâu dài cũng có thể hạn chế được việc tăng cần nhờ uống đều đặn mỗi ngày.
Cách sử dụng: Có thể dùng trà tim sen trực tiếp hoặc hãm tim sen tươi để pha trà uống 1~2 lần/ngày.
Liều lượng khi sử dụng tim sen
Trà tim sen là loại thức uống có nhiều công dụng tốt và không gây các tác dụng phụ cho cơ thể. Tuy nhiên, trong tim sen có chứa nhiều alkaloid nên nếu uống quá nhiều sẽ ảnh hưởng đến động mạch của tim.
Chú ý: đối với tâm sen tươi chỉ nên dùng không quá 15 gam mỗi ngày và tâm sen khô chỉ nên dùng từ 20 gam ~25gam/ngày.
Nên lưu ý liều lượng khi sử dụng tim sen để đạt được hiệu quả tốt nhất và tránh những tác dụng phụ khi dùng quá liều lượng cho phép:
– Khi sử dụng tâm sen tươi để hãm trà, nên rang (sao) vàng tim sen trước để giảm bớt tính hàn và khử độc.
– Không được uống trà tâm sen khi bụng đang đói, thời gian phù hợp nhất nên uống sau bữa ăn là 15 -20 phút.
– Khi lựa chọn mua tâm sen, nên mua những chỗ có uy tín, tránh những chỗ không rõ nguồn gốc hoặc bị nấm mốc để tránh bị nhiễm độc.
– Trà tâm sen có tính hàn nên không thích hợp với những người bị hàn nhiệt hay bị huyết áp thấp, người bị yếu tim.
– Những người bị rối loạn tiêu hóa hoặc ‘đi lỏng’ thì không được sử dụng.
– Đối với những người trẻ em dưới 20 tuổi bị mất ngủ chỉ nên dùng đến khi ngủ được tự nhiên sau đó nên dừng lại, vì lâu dài có thể ảnh hưởng đến khả năng sinh lý và lạm dụng.
– Bên cạnh đó, không nên dùng quá nhiều tâm sen vào buổi sáng vì có thể dễ buồn ngủ, ảnh hưởng đến thời gian biểu và làm việc trong ngày.
Các món ngon từ tâm sen
Có rất nhiều món ăn ngon kết hợp hạt sen mà cả nhà nên thử, tuy nhiên hãy thử dùng hạt sen còn nguyên tim sen để tận dụng được hết lợi ích của loại thực phẩm này nhé! Sau đây là một vài gợi ý hay cho bạn:
– Trà tâm sen cam thảo an thần, giảm stress
– Cháo thịt bằm tâm sen thơm ngon
– Tâm sen kết hợp mật ong cho cơ thể khỏe mạnh
Bài viết trên đã cung cấp thông tin đầy đủ về công dụng chính của trà tâm sen đối với sức khỏe người uống. Nếu bạn thấy bài viết hữu ích, hãy chia sẻ ngay cho bạn bè và người thân của mình nhé!
Chọn mua trà tim sen uy tín, hãy đến với ĐẶC SẢN QUÊ HƯƠNG lựa chọn những sản phẩm ưng ý với giá luôn hợp lý nhất.
Liên hệ: Công ty TNHH Thương mại Sản xuất và XNK Lê Nhân
🏛️ Prosper Plaza, 22/14 Phan Văn Hớn, P. Tân Thới Nhất, Q. 12, TP. HCM
📲 0972 337 880 (Mr. Lê)
📲 0938 389 886 (Mr. Nhân)
📧 lenhanxnknongsan@gmail.com
🌐 www.dacsanhuongque.vn
#tâm sen #tim sen #tim sen tươi #tim sen khô #công dụng tim sen #tim sen hcm #công dụng tâm sen #địa chỉ mua tim sen #đặc sản Đồng Tháp
